食譜開心share-肥死無命賠的韓式部隊鍋(要減肥者慎入!!!)
預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
1 / 3
份量
10人以上
材料部隊鍋材料:(足10人份量)
煙肉一包 (我喜歡係百佳或佳寶買, 有兩款的,我會買貴少少個隻, 因為個味好食D)
豬腩肉 $20
金菇 1包
韓式年糕 1包
豆腐 1磚
午餐肉 一罐
茄汁豆 一細罐
雞肉腸/芝士腸 一包
泡菜 一包
泡菜蘿蔔一包
芝士兩片
韓式豆醬一盒(可用多次, 係一田類型的超市多數都有得買)
大蒜/洋蔥/辣椒 (因應自己對辣喜好程度加減)
當然唔少得一包韓式辛辣麵啦~~~
汁料:
鹽 1 茶匙 / 本身KIMCHI係咸, 所以唔使落咁多鹽
糖 2茶匙/本身KIMCHI係咸, 所以要加返少許糖吊味
雞湯 1包
胡椒粉 少許
做法自從由睇左"繼承者們"開始, CATCAT對於韓風真係超喜歡, 簡直係愛上了, 3月先去完韓國一次, 8月經老公大人批准又去多次, 而家心思思想12月又去~~~~當然未獲批准啦, 因為老公話去得太密了,哈哈~
返到香港之後, 就成日走去食韓燒食部隊鍋, 出面一個部隊鍋都唔平架, 由HKD250-400不等,當然人家開鋪, 人工燈油火立都要錢啦~但係為食猫嘅我咁為食, 平時放假又鍾意整野食, 所以就自己整一煲來心靈安慰下自己享受下呢個韓風喇~~
其實食譜一般都可以網上搵到, 我只係加加減減左D~
再係咁食法, 真係唔止肥20磅呀~~~~~~~~~~~
做法:
將醬油、辣醬、酒、蒜蓉、鹽和胡椒加進先拌好，
午餐肉和煙肉豬肉切成方便食用的大小,先把煙肉煎香，油份都出來後就加入午餐肉一起煎香,再將其他材料一一加進,我會先加泡菜/豆腐墊好個底先. 調好的雞湯及水加入煲,大約加到跟材料一樣的高度就可以了,最後加上茄汁豆同芝士鋪面, 我個人認為個麵係食到咁上下先加會好味D~~
**對於加茄汁豆呢個ITEM有少少保留, 因為老公大人話加左後, 好似搶哂成煲野嘅味道, 所以如果唔太好食茄汁豆的, 可以唔加
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