豬潤臘鴨脾煲仔飯
By angelma21
豬潤臘鴨脾煲仔飯
編輯: By angelma21
預備
---分鐘
烹調
30分鐘
總共
30分鐘
難度
1 / 3
份量
3-4人
簡介一到天氣涼就更多借口食煲仔飯, 全家都喜愛, 咩野料都無問題
材料材料: 米一杯半, 水一杯, 豬潤一塊, 臘鴨脾一只, 薑絲一湯匙
做法1
先將鴨脾加2塊薑同凍水一齊煲
滾起再煮5分鐘左右可以去減d油同無咁咸
鴨脾洗淨切細件先用薑爆香
豬潤洗淨切片加入一湯匙薑汁先撈勻
再加入豉油, 糖同生粉撈勻
米洗淨加入水同一茶匙油
先煲滾
煲滾就搞一搞等米不黏底
放入臘鴨脾
再加入豬潤同薑絲
就蓋上蓋轉最細的火煮8分鐘左右
熄火後就唔好打開蓋再焗多10分鐘左右就會有飯蕉, 如果唔想有飯蕉3-5分鐘就可以
