蝦多士
By Seikobear
蝦多士
編輯: By Seikobear
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
1 / 3
份量
2人

一個簡單好食GA小食...
周末整俾老公仔送啤酒一流...
小朋大食左又HAPPY...

方包 4塊
鮮蝦 10至12隻
芝麻 少許
蛋白 1隻
蛋黃 1隻
胡椒粉, 生抽, 麻油,酒 少許

1
1. 方包一開四, 切成三角形
2. 鮮蝦剝殼後, 挑腸洗淨、抹乾、切粒,再用刀柄搗爛
3. 加入胡椒粉, 生抽, 麻油, 酒, 蛋白打拌至起膠
4. 放入雪柜大約半小時
5. 將蝦膠鋪上方包上
6. 將整件方包沾滿蛋黃汁, 蝦面沾上少許芝麻
7. 蝦面向下落鑊炸香, 再反轉炸至金黃即可

最好即整即食啦...
蝦膠要雪入雪柜比較好...
配沙律醬或泰式辣醬都可以...