麥香Egg in the hole
By BigDayRM
麥香Egg in the hole
編輯: By BigDayRM
預備
---分鐘
烹調
10分鐘
總共
10分鐘
難度
1 / 3
份量
2人
簡介外出吃Egg in the hole 很多時侯是用白方包做, 以麥包代替會健康一點, 煎起來也更香脆
材料牛油小許
橄欖油少許
厚麥包兩片
雞蛋兩隻
黑椒、香草鹽少許
做法1
1. 用曲奇模在厚麥包中間印出一個圈, 若無模可用杯印出圓圈後用刀界出
2. 麵包兩面都塗上少許牛油, 燒熱平底鍋, 放上麵包用慢火煎兩至三分鐘
3. 在圈內倒入少許橄欖油, 再倒入雞蛋, 灑上黑椒及香草鹽煎兩至三分鐘
4. 用鑊剷反轉麵包, 在另一面再灑上調味料煎兩分鐘上碟便可
小貼士麵包最好方在冰格雪過夜, 麵包會變得硬身, 切圈時會容易得多
