【蘇太名醬】仁稔椒醬肉
編輯: By 靚太Club

預備

---分鐘

烹調

1小時

總共

1小時

難度

1 / 3

份量

3-4人

標題圖示 - 材料材料

材料:

叉燒   1條約200克 (以半肥瘦為佳)

蝦乾  約50克

冬菇  2只約50克

菜甫  約50克

豆腐乾  2件

青紅椒  各1隻

蒜頭  2顆

調味:

蘇太仁稔子薑醬  3茶匙

生抽    1茶匙

紹酒    1茶匙

標題圖示 - 做法做法
1

1. 把冬菇洗淨,並用水浸約半小時,後去掟切成粒。

2. 蝦乾用水洗淨,並浸軟備用。

3. 菜甫、叉燒、豆腐乾和青紅椒(去核)切成粒狀,蒜頭切碎。

4. 把鑊燒紅,先放蒜頭。

5. 再放蝦乾略炒。

6. 然後加入蘇太仁稔子薑醬和其他材料,快炒約1分鐘。

7. 加入其他調味料,炒勻即可上碟。