【Cooking TV】流心粟米煎墨魚餅

1) 在制冰格抹上一層生油，再將粟米茸倒入制冰格，放入雪櫃雪一晚；
2) 用墨魚滑包入粟米茸冰；
3) 墨魚餅沾上麵包糠備用；
4) 熱鑊下油放入墨魚餅，小火煎至熟透即成。

小貼士：
1) 包墨魚餅時最好包厚一點，如果太薄粟米茸可能會流出來；
2) 煎既時候用多些油會煎得比較金黃；
3) 食既時候可以沾泰式甜酸醬食會更加美味。

感謝Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔授權分享食譜。