酥炸洋蔥圈

1. 將洋蔥洗淨瀝乾，切成0.5cm厚的圓片，再用手剝成一圈圈。 2. 用打蛋器將麵粉、水、蛋、油和鹽攪拌成漿。 3. 將油鍋燒熱，油至少有一吋深，深度可蓋過洋蔥圈。 4. 將洋蔥圈裹上漿，放入熱油中炸至金黃色。撈出用吸去多餘油份即可，另配上番茄醬作蘸料。