寶寶食譜：小米煎餅 12M
By Kalu
寶寶食譜：小米煎餅 12M
編輯: By Kalu
預備
1小時
烹調
10分鐘
總共
1小時10分鐘
難度
1 / 3
份量
1人
簡介小米對身體益處非常多！
含有豐富的蛋白質及維生素B群等等。
所以我嘗試製作成煎餅，作為卡樂B的小點心！
材料
小米 3湯匙
水 120ml
蛋 1個
低筋麵粉 50g
做法1
小米淘洗後，用清水浸泡1.5小時左右，讓米粒膨脹
2
利用攪拌器，將小米及水打成小米漿
3
均勻打發蛋液
4
將低筋麵粉過篩
5
稍為將蛋液及麵粉攪拌
6
加入小米漿攪拌至沒有粉粒
7
預備煎pan，薄薄掃上一層油
8
先開中火燒熱煎pan後轉小火
9
大約倒入3/4 湯匙粉漿於煎pan
10
將2邊煎成金黃色即完成
小貼士－可以用一些寶寶喜歡的水果裝飾，增加食慾
－曾經看過嚴浩老師的分享，小米最好先浸泡1-2小時，可以激活種子中的營養
（Credit：http://bit.ly/2xMmY3Z)
- 低筋麵粉過篩，防止結塊情況出現
－很多媽媽都會在打一歲針前，才讓寶寶試全蛋，所以此小食建議12M＋的寶寶嘗試
