健康小吃 - 翠肉瓜版的瑪格麗特薄餅 (Pizza Margherita)

1. 焗爐預熱至 160 度。

2. 翠肉瓜洗淨後切成約 1cm 厚的薄片

3. 車厘茄洗淨後切開兩邊。

4. 蘿勒葉切碎。

5. 在焗盤上放在烘焙紙，然後將切好的翠肉瓜鋪在上面。(翠肉瓜焗後會軟身,芝士也可能痴著焗盤,用烘焙紙會較易拿出上來)

6. 在翠肉瓜上鋪上車厘茄及蘿勒葉碎，然後灑上鹽及黑胡椒調味。

7. 最後將芝士盡量鋪滿在餡料上。

8. 放在焗爐以 160 焗約 15 分鐘後即可食用。