意大利青瓜小紅莓椰子包
By 靚太Club
意大利青瓜小紅莓椰子包
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預備
---分鐘
烹調
2小時
總共
2小時
難度
1 / 3
份量
3-4人
材料雞蛋 5隻
椰子油 1.5杯
糖 2.5杯
意大利青瓜（Zucchini）（去皮，磨碎） 2.5杯
麪粉 3杯
蘇打粉（Baking Soda） 3/4茶匙
發粉（Baking Powder） 1.5茶匙
鹽 1.5茶匙
肉桂 1.5茶匙
雲呢拿 3茶匙
小紅莓 1杯
核桃（磨碎） 1杯
做法1
1. 將蛋、椰子油、糖和意大利青瓜以攪拌機混合。
2. 過篩，再混入麪粉、蘇打粉、發粉、鹽和肉桂。
3. 將材料搓勻至麪粉沒有結塊，然後加入雲呢拿、小紅莓和核桃。
4. 在2個大麪包鍋或6個小麪包鍋上塗上油脂和麪粉，然後放入麪團焗1小時（溫度325度）。
圖片及資料來源：Jax Coco
