杏仁片炸龍蝦
By wktsoi
杏仁片炸龍蝦
編輯: By wktsoi
預備
---分鐘
烹調
1小時
總共
1小時
難度
1 / 3
份量
2人
材料材料：
龍蝦二隻
杏仁片一包
做法1
將龍蝦頭同肉分開， 首先用蒸爐蒸熟。
留黎做裝飾。 都可留黎做龍蝦粥。
將龍蝦切件， 沾上生粉， 掃上雞蛋汁， 再沾杏仁片。
放入熱油炸。 中火就得架啦， 太熱嘅油會好快燒焦0的杏仁片。
我最鍾意用LC32 媽咪鍋， 因為夠高身， 少少油就足夠， 又唔會炸到一屋油。
見杏仁片金黃色， 龍蝦肉唔系透明就ok 架啦
小貼士可以叫海鮮檔待劏龍蝦
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