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簡易沙爹蝦碌

By Hoiyan00

簡易沙爹蝦碌

編輯: By Hoiyan00

預備

---分鐘

烹調

20分鐘

總共

20分鐘

難度

1 / 3

份量

3-4人

標題圖示 - 材料

材料

急凍中蝦一盒
乾䓤碎、蒜蓉、䓤花各1湯匙
紹興酒30ml
調味：沙爹醬1湯匙、生抽2湯匙

標題圖示 - 做法

做法

1

開中細火落油煎蝦，蝦平放鑊上然後一同放入乾䓤蒜蓉一齊煎
當蝦煎至橙色及卷曲轉中火，先灒酒再放調味及䓤花
炒勻令蝦吸收調味後即可上碟

標題圖示 - 小貼士

小貼士

蝦解凍後放水喉下沖洗，剪去蝦眼以上部份及蝦腳，剪開蝦背的縠再用刀切開蝦背去腸