關東煮
By 靚太Club
關東煮
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預備
---分鐘
烹調
1小時30分鐘
總共
1小時30分鐘
難度
1 / 3
份量
10人以上
簡介這是一個20人份量的食譜，肯定能為聚會增添暖意！
材料材料
大根（日本蘿蔔）3條
各式丸子3包
獅子狗2包
厚揚（日本炸豆腐）3包
烚蛋20隻
昆布卷20條
煮汁
木魚清湯12杯
糖12湯匙
豉油3杯
味醂3杯
日式黃芥辣適量
做法1
1. 大根去皮，輪切1.5厘米厚後，用刀在兩面輕刻。
2. 煮汁放鍋內，煮至沸騰時加入所有材料。
3. 以大火加熱至再沸騰時撈除泡沫，加蓋轉中火煮約1小時至大根顏色轉至與煮汁相近即成。
資料來源：小松本太太CoCo
小貼士食譜內的各種魚蛋大家可以就地取材，隨意加減；烹調的重點是以煮汁將所有材料卥煮至入味。
