【Cooking TV】臘腸滑雞煲仔飯
By 靚太Club
【Cooking TV】臘腸滑雞煲仔飯
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預備
30分鐘
烹調
35分鐘
總共
1小時5分鐘
難度
2 / 3
份量
2人
調味料/醃料生抽 2湯羹
糖 1茶匙
油 少許
水 少許
生粉 1茶匙
材料走地雞 半隻
臘腸 2條
膶腸 1條
蔥粒 少許
白米 320g
水 210ml
做法1
用調味料將雞醃半小時；
2
臘腸沖洗一下備用；
3
白米洗淨加水，然後蓋上蓋用大火煲4-5分鐘；
4
見開始起眼就攪拌以免黏底；
5
加入醃好的雞件和臘腸；
6
再次蓋上蓋用大火煲3分鐘，轉細火煲10分鐘，最後熄火焗15分鐘便完成。
