【Cooking TV】港式咖喱魚蛋
By 靚太Club
【Cooking TV】港式咖喱魚蛋
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預備
---分鐘
烹調
25分鐘
總共
25分鐘
難度
2 / 3
份量
2人
調味料/醃料咖喱醬 3湯匙
磨豉醬 1湯匙
沙茶醬 2湯匙
甜醬 2湯匙
糖 2湯匙
生抽 1湯匙
鹽 1/2茶匙
米酒 1茶匙
水 200ml
材料陳皮魚蛋 1磅
乾蔥 2粒(切碎)
蒜頭 2粒(切碎)
指天椒 1條(切碎)
做法1
熱鍋下油，下蒜蓉、乾蔥及指天椒爆香，
2
下咖喱醬、沙茶醬及磨豉醬炒香，
3
加水、甜醬、糖、生抽、鹽及米酒，
4
加入陳皮魚蛋煮5-8分鐘，
5
熄火加蓋焗15分鐘即可。
