【免焗甜品】草莓慕絲杯
By MrsP'sKitchen
【免焗甜品】草莓慕絲杯
編輯: By MrsP'sKitchen
預備
30分鐘
烹調
---分鐘
總共
30分鐘
難度
2 / 3
份量
3-4人
簡介草莓季節又到，做甜品就最好！非常簡單易做的慕絲杯，香脆的餅底，加上酸甜軟綿的慕絲，超美味！獨立做一小杯，不用脫模，很方便！新手也可輕鬆做到，快試試！
我的 YouTube頻道＞ http://www.youtube.com/c/mrspskitchen
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
材料淡忌廉 200毫升
糖 40克
草莓 200克
魚膠粉 8克
消化餅 70克
溶化牛油 40克
做法1
將消化餅乾放入密實袋內，用木棒壓碎餅乾或放入攪拌機內，攪碎
2
? ?溶化牛油與餅乾碎拌勻，然後放入杯內，用小匙壓實成? ?底，放入雪櫃20分鐘
3
用3湯匙水與魚膠粉拌勻，再放入一碗熱水內座溶。將草莓放入食物處理器/攪拌器內打成果蓉，備用（如想幼滑一點，可用篩過濾）
4
用電動打蛋器以中速打發淡忌廉，出現泡沫時逐少下糖，繼續打至有紋路出現，打發六至七成（soft peak）
5
將魚膠粉溶液及草莓果蓉倒入淡忌廉內，輕力拌勻
6
然後倒入杯內，放入雪櫃（普通格）最少兩個小時即成！
