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香茅雞扒飯

By 姊妹食譜

香茅雞扒飯

編輯: By 姊妹食譜

預備

---分鐘

烹調

20分鐘

總共

20分鐘

難度

1 / 3

份量

2人

標題圖示 - 簡介

簡介

香茅係好好用既調味料，配雞肉、豬肉或暫羊肉都好夾～～今次整成碟頭飯，煮法簡單，用黎做午餐盒更加吸引！

標題圖示 - 調味料/醃料

調味料/醃料

雞扒醃料: 香茅（只用白色部份、切碎）1枝魚露 1.5湯匙蒜蓉 2茶匙生粉 1茶匙老抽 1茶匙糖 1.5茶

標題圖示 - 材料

材料

材料: 雞扒 2大塊煎蛋 2隻白飯

標題圖示 - 做法

做法

1

做法1

雞扒加入醃料，醃3 分鐘。

2

做法2

? ?中火將雞扒煎熟。先煎雞皮那一面，當雞皮煎至金黃香脆，反轉另一面煎至熟透。
也可以用三文治機代替油鑊煎，因是易潔表面，不用油就可以直接夾，大約5- 分鐘就熟透

3

3 最後配上甜醬油、? ?蛋和白飯就完成。

標題圖示 - 小貼士

小貼士

雞扒轉用雞翼或豬扒都好好味~