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香煎雞件伴薯仔蛋沙律

By dorisying

香煎雞件伴薯仔蛋沙律

編輯: By dorisying

預備

---分鐘

烹調

30分鐘

總共

30分鐘

難度

1 / 3

份量

2人

標題圖示 - 簡介

簡介

一口香煎雞脾肉，份量細，不會吃膩；配合淡淡蛋香的薯仔蛋沙律，清除口腔肉味，令人開胃，是上佳的餐前小吃。

標題圖示 - 材料

材料

雞脾肉一塊約 400g，切成一口一件的大小。

薯仔一個切粒

蛋一隻烚熟切粒

粟米粒適量

青瓜一小條切粒

沙律醬適量

調味：

豉油一燙匙

雞粉一茶匙

糖3/4茶匙

麻油一茶匙

標題圖示 - 做法

做法

1

雞件：用調味料醃雞脾肉粒半小時，落油鑊煎熟，盛起放涼備用。

沙律：薯仔﹑蛋﹑粟米﹑青瓜倒進大容器，加入沙律醬拌勻，沙律完成。

把沙律放在中間，雞件圍在四周放，令雞件不要被沙律醬弄濕，也可把雞件另上。

令人開胃的香煎雞件伴薯仔蛋沙律，完成！

標題圖示 - 小貼士

小貼士

雞脾肉不要切得太大塊，以一口的大小最適合。沙律材料可隨個人喜好轉換。