鮮冬菇炒雙筍
編輯: By 小高

預備

---分鐘

烹調

10分鐘

總共

10分鐘

難度

1 / 3

份量

2人

標題圖示 - 簡介簡介
鮮冬菇雖缺乏香氣,入口郤軟滑可口,配上甘筍和露筍,簡單易煮又好味!
標題圖示 - 材料材料

材料:(二人份量)

有機鮮冬菇 120克,露筍(粗) 220克,甘筍 1/3個,

蒜頭 1粒,薑片 3-4小片


調味料:

蠔油 1/2茶匙,清雞湯 / 清水 2湯匙,幼鹽 1/3茶匙

標題圖示 - 做法做法
1

1. 鮮冬菇去蒂,切厚片;甘筍去皮,切條;蒜頭切粒。

2. 露筍切去尾部,去硬皮,斜切段,汆水;所有材料洗淨。

3. 燒熱鑊,下1湯匙油將蒜片粒及薑片爆香,加入鮮冬菇及甘筍絲兜炒。

4. 加入露筍及調味料兜炒一會,待汁略為收乾,即成。

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