【Cooking TV】瑤柱扒節瓜
By 靚太Club
【Cooking TV】瑤柱扒節瓜
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預備
---分鐘
烹調
15分鐘
總共
15分鐘
難度
1 / 3
份量
3-4人
調味料/醃料蠔油 1湯羹
生抽 1湯羹
糖 1茶匙
材料節瓜 2個
碎貝 10g
薑片 3片
清雞湯 200ml
水 適量
做法1
節瓜去皮切件，備用；
2
加入清雞湯、水和薑片於鑊內，滾起後放入節瓜，蓋上蓋用中細火炆8分鐘左右直至淋身，盛起節瓜；
3
用回炆節瓜的湯去煮瑤柱，加少許生抽、糖和蠔油，打芡後淋在節瓜上便完成
