【影片】酥脆芝士脆餅
By MrsP'sKitchen
【影片】酥脆芝士脆餅
編輯: By MrsP'sKitchen
預備
15分鐘
烹調
15分鐘
總共
30分鐘
難度
2 / 3
份量
3-4人
簡介小時候到現在都非常喜歡吃芝士脆餅，金黃酥脆，香濃的芝士香，實在停不了口！
自己也可在家做，材料只需4種，30分鐘，做法超簡單，做一大盤，超滿足！保證秒殺的小食！
影片＞https://youtu.be/WsComMmsjz4
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材料無鹽牛油 50克
車打芝士 200克
中筋麵粉 110克
冰水 2湯匙
做法1
車打芝士Cheddar Cheese用橙色那種，將芝士磨碎
2
用電動打蛋器打發牛油至軟身
3
然後加入芝士碎和麵粉拌勻
4
再下兩湯匙水拌勻，用手將麵團堆在一起（如太乾可加點水，太濕便加點麵粉）不用搓很久，成麵團便可。用保鮮膜包好，放入雪櫃一小時
5
? ?麵團放在烘焙紙上，擀成約1/6吋的薄片，切成方形，放在鋪有烘焙紙的烤盤上
6
用牙纖在中間刺一個孔
7
放入已預熱焗爐190度C，焗12至15分鐘，至表面金黃色即成
小貼士*這個食譜大約可做130塊小餅乾
*可加入其他香料，如紅椒粉，辣椒粉等
*餅乾隔天便會不脆，可再放入焗爐焗數分鐘，又會再變酥脆，又可將麵糰放在冰箱保存，享用前才焗
