咖哩雞肉焗飯
By MrsP'sKitchen
咖哩雞肉焗飯
編輯: By MrsP'sKitchen
預備
5分鐘
烹調
25分鐘
總共
30分鐘
難度
1 / 3
份量
2人
簡介香濃的日式咖喱，加入嫩滑的雞肉，開胃又好味！邪惡一點，灑上芝士碎，焗至金黃香脆。美味又簡單，不用半小時就做到的焗飯，絕對是快捷午餐／晚餐之選！
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材料白飯 2-3碗
洋蔥(切碎) 1／4個
雞肉 250克
磨菇 200克
日式咖哩磚 1塊
芝士碎 適量
做法1
先將雞肉切丁，用少許生抽、糖和鹽醃雞肉15分鐘。燒熱鑊後下油，先炒洋蔥至軟身，再加入雞肉，煎至金黃色
2
加入500毫升熱水，煮沸後加入日式咖哩磚，拌勻
3
將白飯放在烤盤內，加入咖喱雞肉
4
再灑上芝士碎，放入已預熱200度焗爐，焗約10至15分鐘至芝士溶化、金黃色即成！
