【Cooking TV】菠蘿甜酸雞球
By 靚太Club
【Cooking TV】菠蘿甜酸雞球
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預備
---分鐘
烹調
20分鐘
總共
20分鐘
難度
2 / 3
份量
3-4人
調味料/醃料調味料：
- 生抽 2湯羹
- 糖 1茶匙
- 油 少許
- 生粉 4茶匙
甜酸醬汁材料：
- 水 100ml
- 糖 2茶匙
- 茄汁 5湯羹
- 醋 2茶匙
- 生粉 1茶匙(加少許水攪勻)
材料無骨雞翼 18隻 / 雞扒 2件
罐頭菠蘿 1罐(細)
做法1
無骨雞翼或雞扒解凍(用雞扒的話：切件)，用廚房紙巾吸乾水份備用；
2
用調味料醃30分鐘(生粉待炸之前先撈)；
3
熱油鑊先放入已撈生粉的雞翼炸至熟透，盛起隔一隔油或者用廚房紙吸一吸油備用；
4
小貼士- 不用無骨雞翼轉用雞扒切件都可以。
