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馬蹄肉餅蒸釀冬菇

By 姊妹食譜

馬蹄肉餅蒸釀冬菇

編輯: By 姊妹食譜

預備

---分鐘

烹調

20分鐘

總共

20分鐘

難度

1 / 3

份量

3-4人

標題圖示 - 簡介

簡介

肉餅食得多有時都悶悶地，今次花少少心思，釀落冬菇.. 好睇又好味!!仲好有新鮮感~~

標題圖示 - 調味料/醃料

調味料/醃料

糖 1茶匙鹽半茶匙醬油 1湯匙胡椒粉適量生粉 1茶匙

蠔油 2湯匙糖 1茶匙蔥粒水

標題圖示 - 材料

材料

材料1

免治豬肉 250g 馬蹄 4粒冬菇約16粒

標題圖示 - 做法

做法

1

免治豬肉預先用醃料醃好，再將馬蹄切碎，拌入豬肉內

冬菇抹乾淨，剪走蒂部

2

做法2

冬菇撲適量生粉，再釀入免治豬肉

3

做法3

免治豬肉可加蝦米/土魷更有風味

4

做法4

釀好後，放入蒸爐蒸1 -20分鐘

5

將醬汁煮好，冬菇粒蒸完後，淋面即可。